PROPIEDADES Y BENEFICIOS DE LA INULINA

La inulina es un tipo de carbohidrato prebiótico, no digerible, llegando así intacta hasta el intestino grueso para nutrir a los probióticos que cumplirán la tarea de equilibrar y nutrir la flora intestinal.

Se incorpora en muchos alimentos, especialmente como sustituto del azúcar o grasas, en otros se utiliza como objetivo para mejorar la textura de algunas preparaciones.

Naturalmente, este componente, que científicamente se conoce como un fructano, se encuentra presente en las raíces, tubérculos y rizomas de algunas plantas.

En su apariencia, es similar al almidón, y soluble en agua, se transforma en un gel. Su ingesta aporta muchos beneficios para la salud.

Beneficios de la inulina

• La inulina es un alimento prebiótico, un compuesto biológico que alimenta a los probióticos y a su vez, Mebeneficia la producción de bacterias que habitan en el intestino.
• También actúa mejorando la digestión de los alimentos, reduce los gases, mejora el estreñimiento y la inflamación intestinal.
• Contribuye a la asimilación de minerales tales como el calcio y el magnesio, colaborando de esta manera con la salud ósea.
• Mejora los índices de la leptina y reduce la hormona del hambre (grelina), colabora en la pérdida de peso, reduce los niveles de triglicéridos y colesterol.
• Reduce el riesgo de diabetes y previene el cáncer de colon, también mejora la calidad de vida de quienes padecen diabetes tipo 2.

Propiedades

• Es una fibra dietética soluble y promueve los movimientos intestinales.
• Estimula el crecimiento de la flora intestinal.
• Mejora la absorción de calcio, magnesio y fósforo.
• Tiene un bajo valor calórico.
• Ayuda a generar una sensación de bienestar en el organismo.
• Inhibe la acumulación de triglicéridos en el hígado, reduciendo así el riesgo de arteroesclerosis.
• Mejora el aprovechamiento de las vitaminas del grupo B.

Contraindicaciones

Tiene reacciones adversas para las personas diabéticas.